Wij zijn verheugd om u te verwelkomen en nodig te hebben om onze frisse, moderne sfeer en vernieuwde menukaart te ontdekken.
Ons team heeft hard gewerkt om ervoor te zorgen dat uw culinaire ervaring bij ons onvergetelijk zal zijn.
Geniet van onze zorgvuldige samengestelde gerechten, bereid met de beste ingrediënten,
en laat u verrassing door onze gastvrijheid.
Wij kijken uit om u binnenkort te verwelkomen!
Amuses van de chef bij het aperitief
***
Tartaar van zalm en avocado met limoen en lichte wasabi mayonaise
OF
Carpaccio van hertenvlees met truffelolie, parmezaan, rucola en geroosterde pijnboompitten
OF
Ravioli met boschampignons, geserveerd in een duivenconsommé
***
Runder tournedos Rossini, rijst gebakken in ganzenlever, en Pont-Neuf aardappelen
OF
Filet van parelhoen met kalfszwezerik en kroketten
OF
Gebakken skrei – winterkabeljauw met champignons, beurre blanc, seizoensgroenten en pastinaak
***
Dessert van de Chef
Vrijdag 13 februari live optreden
Zaterdag 14 februari live optreden en dj vanaf 22u30
LUNCHMENU
(Te verkrijgen vanaf 3 februari t/m 8 februari )
Hapje van de Chef
***
OF
Inktvistagliatelle met venusschelpen
OF
Gegratineerd mergpijpje met fijne garnituur
***
Roggevleugel met kapertjessaus, groene asperges en puree
OF
Filet mignon van Holstein met maitre-d’hôtelboter, kropsla en frieten
OF
Kwartel in morieljessaus en aardappelen
OF
Kalfszwezeriken op grootmoeders wijze, geplette aardappelen en spinazie
***
Appeltaart met speculoosijs
OF
Vanille-rijstpap met kaneel en walnoten
OF
Ananascarpaccio met bolletje sorbet
Lunchmenu: € 36,00
Lunchmenu met dessert: € 41,00
